原创 东北人金沙贵宾会2999,咋就天生惹人爱呢?

作者: 旅游  发布:2020-04-07

东北年轻人爱吃,老人也爱吃,东北人的家里永远少一根雪糕。

白菜洗干净后,一棵棵在大缸里码整齐,每码一层就撒一层大粒盐。

自家阳台,晒;

没有人能抗拒一碗烤冷面。

东北——海南。

那时的东北人重燃希望,吃喝不愁。

保暖措施不到位,人出门冻成雪条,老鼠冷成雕塑。

这样的人间开心果,谁能不爱?

“别人是说事情,东北人是讲故事。喜欢直接把场景扑到你脸上。”

“我想给你「整」个世界。”

在飞机上,唠外套。

在东北,要说冬天吃什么最凉快,那还得是雪糕!

东北人买菜,买一车只能说是正常发挥,买一颗则是有损尊严,重要的是有损肚子,实实在在惹人爱。

如果社交太难,那么祝你遇到一个东北人。

每个东北家里,都有一口祖传的大缸,拿来腌酸菜。

11.天涯社区话题:东北话,一种不得不服的方言。

只要是空地,都是白菜的天地。

一般人会说:你做事太慢了。

图片来源 | 堆糖@_Kookie_

铁板一热,买面的队伍立即排得老长老长。

4.地球知识局:《东北的好白菜都去哪了?》

从东北小品、二人转、电影、文学里,你能从笑中读到:

图片来源 | 电影《钢的琴》

图片来源于网络,版权归原作者所有

当南方人在菜市场买半颗白菜时,东北人表示,蔬菜论颗卖,在东北过冬是会饿死的。

“我想给你整个世界。”

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1.一席演讲:贾行家《纸工厂》:九十年代的东北失业潮

东北人不在海南“囤房”,就在东北囤菜。

3.书籍:班宇《冬泳》

皇帝正式允许汉人进入东北,一是守地,二是开荒,这次迁徙叫闯关东。

东北能有多冷?

“妈我想要自行车。”

他们身后站着一个说话哲学家——东北妈妈。

东北人擅长苦中作乐,擅长在漫漫雪夜里,支棱起来。

批发回来的雪糕,就搁家里北阳台冻着。

所以,来自黑土地的快乐,是消解生活的乐。

图片来源 | 淘宝吃货

只要有朋友来了,一定把你照顾好,于是,他们总结了一套规范的东北待客图鉴:

马路边,晒;

“那你整呗。”

他们眼里,是前途一片光明,是未来生活无忧。

“那你整呗。”

毕竟呆在暖气房吃雪糕的日子太长了,大半年没见太阳了,得去海南晒晒太阳,跟阳光大海唠唠嗑。

清末,隔壁的俄国侵略东北。

东北人比谁都珍惜温暖的生活,比谁都能从萧条中找快乐。

东北人,躲不过天寒地冻,就拥抱寒冷,把冬天规整得明明白白,硬核得惹人爱。

但,东北式快乐,不是天赋,更不是傻乐。

图片来源 | zhang kaiyv

图片来源 | 知乎@陈涤

在烤冷面加持下,他们才能一头扎进风雪里,得瑟地直面生命不能承受之重——寒冷,以及加不完的班。

在雪糕面前,任何年龄,都是“扯犊子”。

60年代,东北发现大庆油田,一大批工厂在黑土地拔地而起,黑土地大量开荒,繁荣的城市如雨后春笋般建了起来。

有些东北人不囤菜,但大部分东北人都“囤人”。

听完这话,有人先乐后悲,这精妙比喻说透了生活的委屈。

6.Vista看天下:《如果东北话有灵魂,那一定是比喻句》

从北到南,贯穿4600公里,跨越35个纬度,温差近50度。

图片来源 | @时尚旅游

一般人会说:来喝酒!

10.时尚旅游:《向一切烤冷面势力低头》

老铁来了必须到位,拖回宾馆倒头就睡。

滋点油在铁板上,摊上一张比脸还大的冷面板,顺带煎条香肠。

使劲造的东北人,既能拥抱寒冷,也会想法设法去海南拥抱太阳。

瞅着冷面板烤得滋滋响,摊主左手握小铲子,右手掏出一颗蛋,在铲子上一磕一掰,打到冷面板上。

2.电影:《钢的琴》

小区篮球场,晒;

大学宿舍,只要有一位东北室友,那就是一屋子东北话。

8.北方公园North Park:《东北文艺复兴了吗?》

都是人,整那事儿干啥?乐不就得了。

刷东北酱,倒醋,洒糖,撒上紫洋葱和香菜,煎好的肠儿放入面儿里。

唯一的区别是,你的烤冷面是加一根肠还是两根肠。

东北人说给你整开心了,就绝不让你哭着走

酸菜是大人们的安全感,却是小孩子的“噩梦”。

没有汉人敢进入,皇帝也不许汉人进入。

所以,他们的快乐,消解意义,消解矫情,消解高大上,乐得实在,乐得接地气。

05

酸菜吃多了,还正应了东北妈妈们那句口头禅:我瞅你像酸菜。

“我离开东北四五年后,身边的南方人都开始讲东北话了,这是我对家乡最后的尊重。”

欢迎光临贵宾两位,冲泡蒸搓按齐荟萃;

大雪纷飞,东北人必须吃个冻梨和冻柿子,才能凉快凉快。

在闯关东中,东北地区的少数民族与汉人,一起开辟白山黑水。

“生活就像一杯二锅头,酸甜苦辣别犯愁,往下咽吧。”

四百年前,明清皇帝最喜欢把十恶不赦的罪人发配到“宁古塔”。

妆容精致的白领和清洁大街的大叔吃得一样嘎巴香。

03

“妈我想要游戏机。”

东北冰天雪地,一冷就是大半年。

在餐厅,唠好吃的。

很多人下岗了,成了自己口中的“失败者”,开始卖起小烧烤和烤冷面。

那时的东北人,开始有人唠嗑,有人并肩作战,有了希望。

无论大事小事,东北人都能给自己整乐,顺便给你整乐了。

原本的蛮荒之地,成了新中国工业的摇篮,是共和国工业的长子,也是中国最大的商品粮生产基地。

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正餐生猛海鲜杀猪汇,白红啤三盅全得会;

图片来源 | @986路上好朋友

它总能出现在黄油灯下,告慰加班者,安慰失眠儿,弥合雪夜里无尽的萧索,。

在东北家里,放北阳台冻着的食物,都拿去南阳台解冻。

《东北一家人》里,下了岗的牛小伟,有句独白:

在一望无垠的雪地里,唯有囤足东西,才最实在。

图片来源 | @美食咖说

图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国》

既然你把我冷得够呛,那我就把你当冰箱,不用白不用,看把你能的。

最后,菜顶压一个祖传酸菜味压缸石,再加入凉白开,静等发酵。

东北大板、长春饭店小奶油、马迭尔、中街大果,散落在地,等着东北人一箱箱扛回家。

秋天,东北一年一度几百斤几百斤囤秋菜的季节。

数据显示,三亚每三套房中,就有一套是东北人的。

“大兄弟,你这车全下来多少钱啊?”

在东北待客图鉴中,烧烤你可以不吃,但他们最爱的烤冷面,你必须整一碗。

在烤冷面前,谁都能被坦诚相待。

一个“嗯”,自动暴露东北人的身份。

下午三四点,街头转角处,烤冷面的手推车,准时出摊。

东北人一开口就是一部剧,画面感贼强。

不小心骑摩托摔倒了,东北人会说:

/今日作者/

04

只有这么唠,才能在白茫茫的雪地里,鲜活感受到这个世界的存在。

吃饭不节制——“干啥啥不行,吃啥啥没够。”

一个家里,两个阳台,才七八米距离,就有两个功能,物尽其用。

大白菜耐冻又耐做,不囤上500斤,嗑瓜子唠嗑都没安全感。

摊主拿起铲子,跟叠被似的,把冷面板弄成卷,咔嚓几下,截块,装盒,插竹签,完事儿。

东北人有一烤冷面,足以慰风雪。

他一边扛着两三箱雪糕,一边吃着雪糕溜达回家,回家后还得穿着背心再吃上一整盒雪糕,才能彻底凉快。

去海南过春节,疗养身体,顺便买套房,是东北人的春节习俗。

熬夜不起床——“晚上不睡,早上不起。”

东北的自来熟,真诚只是标配,段子才是实力:

然后,霸气开烤!

500斤白菜,一半跟土豆大葱胡萝卜一起在阳台冬眠;一半拿去腌酸菜。

酱汁是烤冷面的灵魂,没有街头烟火气,没有摊主纵横夜市的不羁,烤冷面就没了魂。

01

窗外漫天飞雪,东北一家子坐在炕上,看着那口酸菜缸,磕瓜子唠嗑,也磕得更踏实。

东北人自来熟不分地方,不分年龄,一个“咱”就是无条件接纳:

在冷风刺骨的街头,东北人抖着腿,一口烤冷面下肚,蛋香四溢,酸甜软糯,贼香。

东北有一怪,雪糕摆在地上卖,搁在地上卖的雪糕才极具东北情怀。

她们极具匠人精神,讲话必须对称:

在电影《钢的琴》里,东北下岗钢铁厂工人组建了一支乐队,领头的陈桂林为了女儿的音乐梦,在破旧的厂房利用破铜烂铁手工打造一架钢琴。

一句好使,前面正儿八经的普通话都不好使了。

豆腐、柿子、南果梨扔窗外,就成了冻豆腐、冻柿子、冻梨。

这个听上去会冷死会饿死的地方,让看清宫剧的观众害怕的地方,就是东北吉林。

02

5.有意思报告:《海南有房,对东北人意味着什么?》

正如赵本山在小品《相亲》里所说的:

封面图来源 | zhang kaiyv

沈阳,一家房屋水管爆裂,滴水成冰,在市区也能看见冰瀑奇观。

可短短三十年,那座名为前途的大厦轰然倒塌。

可磕还没唠热,一系列的战争,让刚有点起色的东北,更萧条了。

你的车停路边,一位东北大哥路过,敲你窗户:

于是,临近春节,中华大地上,会出现一场浩浩汤汤的人类迁徙路线:

图片来源 | @时尚旅游

东北人的自来熟和幽默,靠的是言传身教。

一个东北老弟自信地说:

腌之前,要晾晒:

那时,东北叫关外。黑土地还没开荒,没有大米没有油田,只是一片蛮荒之地。

图片来源 | 纪录片《舌尖上的中国》

图片来源 | 电视剧《东北一家人》

9.知乎话题:东北人为啥那么热情、自来熟?

秉承着“海南有房,人生辉煌”的信念,东北人顺利让海南成了“东北省海南市”。

捧着这碗东北之光,东北老弟老妹就捧到了全世界的幸福,贼稀罕了。

「 东北烧烤、酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。五花肉酸菜炖血肠、锅包肉、溜肉段、地三鲜、粘豆包、土豆猪肉白菜、酸菜肥肠、酸菜炖冻豆腐、猪肉酸菜饺子、贴饼子、紫菜卷糖葫芦、雪绵豆沙、酱骨棒、东北扣肉、东北炖大鹅、东北火锅、酱茄子、坛肉、鲇鱼炖茄子、红烧江鲤鱼、兴凯湖白鱼、炸茄盒、炸三样、猪耳朵拌黄瓜、芹菜炝花生米、皮蛋拌豆腐、东北大拉皮、东北皮冻、蘸酱菜、烤冷面…… 」

图片来源 | @马儿啊你慢些走慢些

别问我为什么在铲子上磕蛋,这是大东北的情怀。

所以,你去东北,请使劲造,他们能给你整出:

金沙贵宾会2999 1

东北室内的冰箱是用来保温的,要冻的东西都得放在户外。

于是,在东北的世界里,万事皆能,万事皆能乐。

东北人会说:骑头驴牵只猴,你就能取经了!”

灯红酒绿KTV,定要吼得撕心裂肺;

哈尔滨,将一盆热水泼向天空,当场变雾气,圆你仙女散花的梦想。

「 得了真经就是你们唐僧的惹了祸就是我孙猴子的,我猪八戒照镜子里外不是人,我沙和尚任劳任怨,忠心耿耿,你们还真把我当白龙马骑了?」

寒冷-萧条-希望-萧条,来自白山黑水的这群人,于冰天雪地里找希望,于萧条里消解生活。

“你看我像不像游戏机。”

只看到一块牌子,就感觉一个东北人站你面前唠嗑,自带音效。

他们很自来熟,对陌生人怀着强烈的好奇心,热情似火惹人爱。

只要东北人一说话,整个世界都是东北的。

但,东北银从没怕过。

看着一双双嗷嗷待哺的眼神,摊主贼兴奋:来啦!老弟。

她们幽默风趣,逻辑缜密,备有一套万能公式:

所以,一个段子开始流行:

但长大离家后,日思夜想的,却是那口祖传酸菜,那口爸妈包的酸菜饺子。

图片来源 | @醒醒是超人

一碗烤冷面下肚,无论多冷,东北人都能继续使劲造

在冬天这个雪糕旺季,当你看见一个东北人在街上溜达,他不是在去往批发雪糕的路上,就是刚批发回来。

“你得支棱起来。”成了东北口头禅。

东北人会说:东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁!

东北老妹总能很信任地回:

7.Sir电影:《国产18禁一半在东北》

冷面不是冷面条,更不是朝鲜冷面,而是烤面粉和玉米粉炮制的冷面板。

因为腌了一缸酸菜,接下来会是一个炒酸菜、炖酸菜、酸菜炒粉条、酸菜炖粉条、酸菜粉条炖排骨、酸菜炖排骨、酸菜火锅、酸菜清汤锅、酸菜馅饺子、酸菜炖五花、酸菜炖血肠、杀猪菜的五十天,开春了还得顿顿辣白菜。

这个场景扑得有多真实?

那时的东北人,早已见尽了萧条。

东北地广人稀,大半年都冷飕飕的,好不容易自碰见个人,再不自来熟,就没朋友了。

所以,东北正在复兴,比如东北文艺复兴。

东北人的自来熟和幽默,你以为是天赋,他们会说:

脑瓜子嗡一下子,心嘭一下子,地下卟愣一下子,摩托车呼隆一下子。干苞米地里去了。

“我看你像自行车。”

在火车上,唠到你相信“四海之内皆兄弟”。

一瞅见拉着菜的大卡车开来,东北一家人奔赴抢菜战场,对着土豆大葱萝卜豆角白菜就是一顿下重手。

而这些话,都得益于东北人独有的生活经历。

天一冷,捧着一盒烤冷面,东北人就握住了生命之光。

一到冬天,东北户外开启了速冻模式,见谁冻谁。

大串小串碳上飞,透透老雪黑狮和百威;

图片来源 | 电视剧《闯关东》

对此,东北人表示:

在零下十四度,冻梨才能“冻熟”,天气越冷,冻梨越黑越美味。

每天下午,工厂里的水龙头都会哗啦啦流出橘子汽水。

鸡蛋和冷面板如同《乡村爱情》一拍即合,香味固拥着就上来了。

冷面板麻溜翻面后,烤冷面最灵魂的一刻来了:

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